Описание MOLITERNO TARTUFO. Италия.

Премиальный пекорино выдерживается в течение полугода перед симбиозом с трюфелем. Невероятный овечий сыр, который на вкус еще лучше чем по виду!  В сыр добавляют один из самых вкусных , дорогих и ценных грибов - белый трюфель.

Невероятный вкусовой букет!

Характерная особенность производственного процесса: сыру сначала дают созреть от пяти до восьми месяцев, чтобы у него выработался собственный вкус, и лишь затем вводят в него трюфельную пасту — и отправляют созревать дальше. Поэтому за интенсивным трюфельным ароматом чувствуется и собственное лицо овечьего сыра. Хотя трюфель, конечно, перекрывает всё.